080-8728-3351

東京代官山にあるクオルシークッキングでは法人様、企業様、お店、個人の方向けのサービスをご提供しております。

本、雑誌、テレビなどの各種メディア撮影、Youtuberの方向け料理動画撮影サポート

本や雑誌にのせるレシピ提供やレッスン動画撮影、フードコーディネートなどもお手伝いさせて頂いております。専門は家庭料理、パン、お菓子です。アレルギーやグルテンフリーにも対応可能です。

【例】

◆本にのせるヘルシーな料理のレシピとスタイリング、写真撮影

◆海外の方に向けた、日本の家庭料理のレッスン動画撮影

◆タレントさんのYoutube向け料理レッスン動画の企画撮影など

商品開発、レシピ開発、メニュー開発、オーダーメイドレッスン

企業様やカフェ、レストラン、お弁当屋さんなどの飲食店様に向けた、商品の開発をサポートさせて頂いております。
専門は家庭料理、パン、お菓子です。アレルギーやグルテンフリーにも対応可能です。
飲食店経営の経験から「作りやすく、お客様に喜んで頂ける商品」を一緒に作るサポートをしています。

【例】

◆自社のお豆腐を使った焼き菓子の商品開発とレッスン

→お豆腐屋さんからのご依頼で、自社のお豆腐とおからを使った焼き菓子を販売されたいとのこと。焼き菓子を数品商品開発、お店で作って頂けるようにレシピをご提供、従業員の方に個別レッスンをさせて頂きました。(滋賀県のお客様)

◆抹茶のカフェをオープン予定のオーナー様へのオーダーメイドレッスン

→抹茶のスイーツをなるべくたくさん習いたいとのこと。クレープやシフォンケーキ、アイスクリームなどをまとめてお教え致しました。レシピはそのままお店でお使い頂けるので、大変喜ばれました。(海外・カリフォルニアのお客様)

◆天然酵母のパン屋開業予定のオーナー様へのオーダーメイドレッスン

→白神こだま酵母を使ったパンの卸売りをされたいとのこと。数日かけて20品のレッスンをさせて頂きました。(東京都のお客様)

◆自然食のカフェへのメニュー開発とレッスン

→短期間で作れるカフェのランチメニュー、作り置きできるお惣菜2品、メイン1品、デザート1品を開発、レッスンまでさせて頂きました。(京都府のお客様)

出張講座・イベント

団体様向けにオーダメイドの出張教室やイベントのご依頼なども行っております。
内容、人数、場所、日時などのご希望をお伝え下さい。

サポート実績(抜粋)

・BS日テレ「演歌界のグルメ姫が行く!伍代夏子&香西かおりの市場旅」フード監修
・京都府主宰、調理と衛生に関するセミナー
・武蔵野市主催栄養講座(通年)
・調布市主催男性料理教室(通年)
・職業訓練のための調理学校・調理栄養科での講師(通年)
・NHK今日の料理出演・ニフティ(株)様
・三鷹市商工会議所様
・(株)伊藤塾様
・カルビー(株)様
・住友不動産(株)様
・日清製粉(株)様
・マイクロソフト(株)様

 

私たちの強み


長年の経験から家庭料理、お菓子、パンまでのレッスンや撮影に対応できます。

「どこに頼めばいいかわからない」「お急ぎの」案件など、是非一度ご相談下さい。柔軟に対応させて頂きます。

教室は東京代官山にあります。広いキッチンで撮影可能です。(キッチン4台・業務用コンロ有)

 

 

サポートまでの流れ

企業様、個人様でもどうぞお気軽に問い合わせ下さい。後日こちらからメールまたはお電話にてご連絡させて頂きます。