本、雑誌、テレビなどの各種メディア撮影、Youtuberの方向け料理動画撮影サポート

本や雑誌にのせるレシピ提供やレッスン動画撮影、フードコーディネートなどもお手伝いさせて頂いております。専門は家庭料理、パン、お菓子です。アレルギーやグルテンフリーにも対応可能です。

【例】

◆本にのせるヘルシーな料理のレシピとスタイリング、写真撮影

◆海外の方に向けた、日本の家庭料理のレッスン動画撮影

◆タレントさんの料理体験撮影

◆Youtube向け料理レッスン動画撮影など

商品開発、レシピ開発、メニュー開発、オーダーメイドレッスン

企業様やカフェ、レストラン、お弁当屋さんなどの飲食店様に向けた、商品の開発をサポートさせて頂いております。
専門は家庭料理、パン、お菓子です。アレルギーやグルテンフリー、糖質制限にも対応可能です。
飲食店経営の経験から「作りやすく、お客様に喜んで頂ける商品」を一緒に作るサポートをしています。

【例】

◆自社のお豆腐を使った焼き菓子の商品開発とレッスン

→お豆腐屋さんからのご依頼で、自社のお豆腐とおからを使った焼き菓子を販売されたいとのこと。焼き菓子を数品商品開発、お店で作って頂けるようにレシピをご提供、従業員の方に個別レッスンをさせて頂きました。（滋賀県のお客様）

◆抹茶のカフェをオープン予定のオーナー様へのオーダーメイドレッスン

→抹茶のスイーツをなるべくたくさん習いたいとのこと。クレープやシフォンケーキ、アイスクリームなどをまとめてお教え致しました。レシピはそのままお店でお使い頂けるので、大変喜ばれました。（海外・カリフォルニアのお客様）

◆天然酵母のパン屋開業予定のオーナー様へのオーダーメイドレッスン

→白神こだま酵母を使ったパンの卸売りをされたいとのこと。数日かけて20品のレッスンをさせて頂きました。（東京都のお客様）

◆自然食のカフェへのメニュー開発とレッスン

→短期間で作れるカフェのランチメニュー、作り置きできるお惣菜２品、メイン１品、デザート１品を開発、レッスンまでさせて頂きました。（京都府のお客様）

出張料理教室・イベント・福利厚生

団体様向けにオーダメイドの出張教室や福利厚生イベントのご依頼なども行っております。
内容、人数、場所、日時などのご希望をお伝え下さい。調理設備が無くても開講できる講座もございますので、ご相談下さい。
※クリスマスシーズンのご依頼はお早めにご相談下さい。

サポート実績（抜粋）

・BS日テレ「演歌界のグルメ姫が行く！伍代夏子&香西かおりの市場旅」フード監修
・京都府主宰、調理と衛生に関するセミナー
・武蔵野市主催栄養講座（通年）
・調布市主催男性料理教室（通年）
・職業訓練のための調理学校・調理栄養科での講師（通年）
・NHK今日の料理出演・ニフティ（株）様
・三鷹市商工会議所様
・（株）伊藤塾様
・カルビー（株）様
・住友不動産（株）様
・日清製粉（株）様
・マイクロソフト（株）様

サポートまでの流れ

企業様、個人様でもどうぞお気軽に問い合わせ下さい。後日こちらからメールまたはお電話にてご連絡させて頂きます。