はい。料理が初心者でも大丈夫です。マンツーマンの受講ですので包丁の持ち方からスタートすることもできます。
お一人お一人のレベルに合わせてレッスンしていますので、安心してご参加下さい。
このコースは「洋食、イタリア料理、中華料理、クリスマス料理」や「鯛づくし、松茸づくし」など、前菜からデザートまで、おもてなしやパーティーのためのお料理を4品~7品まとめて学びます。
コースを迷われている場合は、作りたいメニューで決めて頂くと良いです。
「ご自宅でパーティーを開きたい方」
「普段のお料理をグレードアップさせたい方」
「料理の学びを深めたい方、学び直したい方」
「将来飲食店をオープンしたい方」
「現在飲食店をしていてメニューの幅を広げたい方」
と思われる方におすすめです。
■習得できる技術(抜粋)
包丁の持ち方、包丁の使い方、出刃包丁の使い方、刺し身包丁の使い方、大型魚のおろし方、中華鍋の使い方、かつおぶしの削り方、だしのとり方、鉄鍋の使い方など
■メニュー(抜粋)・・・お好きなお料理の組み合わせを毎回1つお選び頂けます。
パエリア、ラザニア、鴨のローストオレンジソース、握り寿司、土鍋鯛めし、ローストビーフ、鶏肉の低温調理、松茸の土瓶蒸しなど
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用弁当箱(小2つくらい)
例えば、、
・より早くトントン切れるようになる。
・かつらむきができるようになる。
・鍋がふれるようになる。
・卵が片手で割れるようになる。
・魚をおろしてお刺身が作れるようになる。
・プロの使う包丁が自由自在に使えるようになる。
・レシピを見てどんな料理も作れるようになる。
・料理のコツがわかるようになり、失敗しなくなる。
・家族や友人に美味しい料理を振る舞える!
・料理を人に教えられる!
・いつか飲食店を開くための技術が身につく!
料理の奥深さを知ってしまった!
せっかく習うならと、思い切って受講しましたが大正解!こだわるのが好きで、はまりやすい私にはプロの技術が身につくこのコースがピッタリでした。

将来は飲食店をオープンするのもいいかと思っています!!「やればできる!」と自信がついたのも先生のおかげです。ありがとうございました。
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体験レッスン無しで直接ご入会頂くこともできます。
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教室でお待ちしております。時間ちょうどにお越し頂いて大丈夫です。
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