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中級|短期集中コース|オンライン料理教室

包丁の持ち方や切り方はマスターしているけれど「レパートリーを増やしたい」「手早く作れるようになりたい」初心者の方向けのコースです。このコースから始めることもできます。

全12回、簡単に作れるものからレパートリーを増やしていきます。

1回の所要時間:1時間半~2時間程度(最大で2時間となります。レベルによって時間が変わります)

1回目 <包丁使いの練習>
包丁の持ち方
<実習>
魚の味噌焼き
煮浸し
焼きエリンギ
<料理の基本知識>
2回目 <包丁使い>
大根のせん切り、皮むき、みじん切り
<実習>
ムニエル
ペンネ
コールスロー
<料理の基本知識>
ゆかり和え、チャーハン
3回目 <包丁使いの練習>
キャベツのせん切り、皮むき
<実習>
からあげ
肉じゃが
なます
<料理の基本知識>
揚げ物の注意点
4回目 <包丁使いの練習>

<実習>
スパゲティミートソース
手作りドレッシング・大根とかいわれのサラダ
<料理の基本知識>

5回目 <包丁使いの練習>
包丁の持ち方、大根のせん切り
<実習>
豚肉のピカタ
ナストピーマンの鍋しぎ
粉吹き芋
<料理の基本知識>
親子丼、きゅうりもみ
6回目 <包丁使いの練習>
<実習>
オムレツ
豚しゃぶとわかめのマリネ
<料理の基本知識>
しょうが焼き、きゅうりのナムル
7回目 <包丁使いの練習>
包丁の持ち方、大根のせん切り
<実習>
サバの味噌煮
だしまき卵
豚汁
<料理の基本知識>
だしのとり方
8回目 <包丁使いの練習>
包丁の持ち方、大根のせん切り
<実習>
マーボー豆腐
たたききゅうり
大根もち
<料理の基本知識>
オムライス、落とし卵のみそ汁
9回目 <包丁使いの練習>
包丁の持ち方、大根のせん切り
<実習>
ミートボールの煮込み
ポテトサラダ
<料理の基本知識>
煮魚、卵焼き
10回目 <包丁使いの練習>
包丁の持ち方、大根のせん切り
<実習>
ホイコーロー
青菜のスープ
ナムル
<料理の基本知識>
肉じゃが、目玉焼き
11回目 <包丁使いの練習>
包丁の持ち方、大根のせん切り
<実習>
ささみのフライ
ちくわの磯辺揚げ
ゆかり和え
<料理の基本知識>
からあげ
12回目 <包丁使いの練習>
包丁の持ち方、大根のせん切り
<実習>
オムライス
ジュリエンヌスープ
手羽先の塩焼き
<料理の基本知識>
みそ汁、野菜炒め

 

・月、木、金、土、日曜日の午前9時~午後8時までお好きな日時をご予約下さい。祝日も営業しています。
・ご予約は2日前まで受付けています。
・日時のご変更も2日前までとなります。
・受講ペースは有効期限内であれば、自由に決められます。

・ご予約はWEB予約、Eメール、お電話にて承っております。

入会金:10,000円→0円(現在無料キャンペーン中)

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分割払い(2回) 81,000円+税×2回

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