包丁の持ち方や切り方はマスターしているけれど「レパートリーを増やしたい」「手早く作れるようになりたい」初心者の方向けのコースです。このコースから始めることもできます。
全１２回、簡単に作れるものからレパートリーを増やしていきます。
1回の所要時間：1時間半～2時間程度（最大で2時間となります。レベルによって時間が変わります）
| １回目 | ＜包丁使いの練習＞ 包丁の持ち方 ＜実習＞ 魚の味噌焼き 煮浸し 焼きエリンギ ＜料理の基本知識＞ |
| ２回目 | ＜包丁使い＞ 大根のせん切り、皮むき、みじん切り ＜実習＞ ムニエル ペンネ コールスロー ＜料理の基本知識＞ ゆかり和え、チャーハン |
| ３回目 | ＜包丁使いの練習＞ キャベツのせん切り、皮むき ＜実習＞ からあげ 肉じゃが なます ＜料理の基本知識＞ 揚げ物の注意点 |
| ４回目 | ＜包丁使いの練習＞ ＜実習＞ |
| ５回目 | ＜包丁使いの練習＞ 包丁の持ち方、大根のせん切り ＜実習＞ 豚肉のピカタ ナストピーマンの鍋しぎ 粉吹き芋 ＜料理の基本知識＞ 親子丼、きゅうりもみ |
| ６回目 | ＜包丁使いの練習＞ ＜実習＞ オムレツ 豚しゃぶとわかめのマリネ ＜料理の基本知識＞ しょうが焼き、きゅうりのナムル |
| ７回目 | ＜包丁使いの練習＞ 包丁の持ち方、大根のせん切り ＜実習＞ サバの味噌煮 だしまき卵 豚汁 ＜料理の基本知識＞ だしのとり方 |
| ８回目 | ＜包丁使いの練習＞ 包丁の持ち方、大根のせん切り ＜実習＞ マーボー豆腐 たたききゅうり 大根もち ＜料理の基本知識＞ オムライス、落とし卵のみそ汁 |
| ９回目 | ＜包丁使いの練習＞ 包丁の持ち方、大根のせん切り ＜実習＞ ミートボールの煮込み ポテトサラダ ＜料理の基本知識＞ 煮魚、卵焼き |
| 10回目 | ＜包丁使いの練習＞ 包丁の持ち方、大根のせん切り ＜実習＞ ホイコーロー 青菜のスープ ナムル ＜料理の基本知識＞ 肉じゃが、目玉焼き |
| 11回目 | ＜包丁使いの練習＞ 包丁の持ち方、大根のせん切り ＜実習＞ ささみのフライ ちくわの磯辺揚げ ゆかり和え ＜料理の基本知識＞ からあげ |
| 12回目 | ＜包丁使いの練習＞ 包丁の持ち方、大根のせん切り ＜実習＞ オムライス ジュリエンヌスープ 手羽先の塩焼き ＜料理の基本知識＞ みそ汁、野菜炒め |
・月、木、金、土、日曜日の午前９時～午後８時までお好きな日時をご予約下さい。祝日も営業しています。
・ご予約は２日前まで受付けています。
・日時のご変更も２日前までとなります。
・受講ペースは有効期限内であれば、自由に決められます。
・ご予約はWEB予約、Eメール、お電話にて承っております。
入会金：10,000円→０円（現在無料キャンペーン中）
| 一括払い | 169,000円＋税 |
| 分割払い（2回） | 81,000円＋税×2回 |
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