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現在通常通り営業しております。2021/5/6

短期集中ベーシックコースメニュー

包丁の練習と実習メニュー 役立つミニ知識
1回目 せん切り・ざく切り *肉野菜炒め *味噌汁 *なます *コールスロー 包丁の持ち方
2回目 輪切り・みじん切り *チャーハン *玉ねぎスープ *ナムル *ゆかり和え 調味料の計量
3回目 乱切り・ささがき  *ナポリタン *ごぼうサラダ *きゅうりのサラダ *コーンスープ 米の炊き方
4回目 *皮むき・いちょう切り*カレー *ガレット *ミモザサラダ *ヨーグルトサラダ 洗い物の方法
5回目 【朝食】 *焼き魚 *だし巻き卵(1回目) *目玉焼き *ツナサラダ 調理器具
6回目 【病人食】 *おかゆ *にら雑炊 *ポタージュスープ *即席漬物 おかゆの種類と炊き方
7回目 【炒め物】*しょうが焼き *かぼちゃの煮物 *だしまき卵(2回目)*きゅうりの酢の物 炒め物、和え物の基本知識
8回目 【焼き物】 *ハンバーグ *ピクルス *ペイザンヌスープ *粉ふき芋 焼き物の基本知識
9回目 【ご飯物】 *オムライス *ポテトサラダ *手羽先の塩焼き *トマトのスープ ご飯もの基本知識
10回目 【煮物・蒸し物】 *煮魚 *茶碗蒸し *焼きナス *お浸し 煮物、蒸し物の基本知識
11回目 【汁物】 *から揚げ *肉じゃが *かき玉汁 *かくや沢庵 汁物の基本知識
12回目 【揚げ物】 *とんかつ *きんぴらごぼう *だし巻き卵(3回目)*きゅうりもみ 揚げ物の基本知識